美味芝麻蛋包餃鍋貼

原料

雞蛋: 2~4顆, 餃子皮: 適量, 香腸: 適量, 胡蘿蔔: 1~2根, 青豆: 適量

步驟

1將香腸切丁跟玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁一起放入碗中。 打入一個雞蛋攪拌均勻,加入少許鹽、味精攪拌。 拿起一張餃子皮,將餡兒裝入。 如上圖只需捏起餃子皮兩邊即可,當然也可隨意發揮。(*¯︶¯*)

2平底鍋中倒入少許油燒熱,依次將包好的鍋貼放入,改中火煎2分鐘。(*¯︶¯*)

32分鐘後,倒入水沒過鍋貼的1 / 3 。 蓋上鍋蓋,等水燒乾打散雞蛋,沿著鍋邊倒入鍋內,輕輕的搖晃鍋,使蛋液鋪滿鍋內,蓋上鍋蓋,等蛋液表面凝結即可。 撒上芝麻、蔥花,美味的鍋貼出鍋啦~ 可以自行倒點醬油或醋蘸蘸。(*¯︶¯*)

小技巧

鍋貼相對於煎餃來說比較簡便,十分適合不會包餃子的小夥伴們, 但味道絕對不輸煎餃,就是這麼簡簡單單教你做出一道高顏值又美味的美食~(¯︶¯)


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