原料

材料：冬瓜1斤，排骨半斤，薏仁1杯，姜3片，香菜1棵 調味料：鹽半小匙

步驟

1.薏仁放入水中浸泡約1小時以上，排骨洗乾淨，冬瓜削去外皮後切成大塊備用 2.鍋中倒入適量的水，先放入薏仁煮滾，再加入排骨和薑片煮至薏仁軟化後，加入冬瓜塊和鹽滾煮，起鍋前再撒入香菜即可完成