酸辣藕帶

原料

帶: , 干辣椒: , 青/紅辣椒: , 姜: , 鹽: , 糖: , 白醋:

步驟

1藕帶洗凈掰成小段泡在水裡,青/紅椒切絲兒(其實只是圖個好看),姜切絲

2熱鍋,冷油時把干辣椒放進去,然後放入薑絲爆香,把藕帶瀝乾和辣椒絲一起倒進鍋里快炒(其實辣椒應該晚點放的,可我不喜歡生辣椒的味道,所以就一起放了)

3鹽可以早點放(藕帶不是容易入兒的菜)炒個三四分鐘鍋里沒什麼水汽的時候就撒一點兒糖,然後再翻炒一下,放白醋,炒干起鍋


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