韓式石鍋拌飯

原料

米飯: 一碗, 胡蘿蔔: 少許, 西葫蘆: 少許, 金針菇: 少許, 青菜: 少許, 雞蛋: 一個, 肉末: 少許, 韓式辣醬: 兩勺, 蒜末: 適量, 芝麻油: 適量

步驟

1胡蘿蔔切成絲;西葫蘆切成片;青菜、金針菇等蔬菜用水焯熟,放旁邊備用

2蒜末放進辣醬添加些適量香油拌勻備用

3石鍋鍋底塗抹一層薄薄的香油,盛一碗米飯倒扣在石鍋里,碼好剛剛焯熟的蔬菜,開火加熱,聽到有刺啦的聲音就說明好了

小技巧

雞蛋大家可以放鍋里煎成半生的,放在中間,也可以直接放生蛋黃,不吃生蛋的不用擔心,用石鍋的餘熱蛋黃是拌熟的; 配菜可以加菠菜、香菇丁、黃豆芽、洋蔥等都可以加哦


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