簡單版叉燒包和肉包

原料

麵粉: 500g, 叉燒: 250g, 酵母粉: 6g, 白砂糖: 20g, 海天叉燒醬: 兩勺

步驟

1首先,把麵粉和酵母粉攪拌均勻,然後加溫水(敲黑板!), 然後一直揉啊揉啊,,,-=≡ヘ(*・ω・)ノ 揉越久越好吃(我媽說的),我是揉了差不多15分鐘,然後就放一邊發酵,就像這樣

2叉燒肉加兩勺叉燒醬 (自己做的生叉燒=剁碎的五花肉加叉燒醬,醬油,料酒,生薑放冰箱過夜) 如下圖(。・ω・。)ノ♡ 我還炒了一下

3麵糰發酵兩個小時左右,戳一戳,軟軟的,有彈性,就是發酵好了

4捏包子(・ิϖ・ิ)っ

5蒸包子( •̀∀•́ )

6吃包子√ ღ(๑╯︶╰๑ღ)

小技巧

吃的時候小心燙嘴吼!


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