童子雞: ， 姜 蒜: 兩片， 黑木耳 香菇 毛豆: 自己看
1雞買回後，洗 切，放好
2開火，鍋底放些油 放入姜 蒜，bian一下，雞塊放入
3翻炒下 放老酒 蓋鍋悶特一些，放紅醬油 鹽 糖 翻幾下 就可以放木耳和香菇 毛豆 加點水
4等大火水燒開 換小火悶 15分鐘左右，放味精 鮮醬油 翻下 等水變少點 就可以出鍋
最後放蜂蜜會讓顏色看上去比較反光 好看