麻辣雞蛋干

原料

五花肉 白酒 姜蒜 青紅椒 老抽 蚝油 鹽 山胡椒油 cook100麻辣香鍋料:

步驟

1五花肉切薄片,放一點老抽,白酒腌制一下。雞蛋干切片,青紅椒,姜蒜切末,備用

2鍋內留一點水,放入五花肉,小火炸至出油,五花肉看起來透明狀,丟入cook100麻辣香鍋料,出香味放入雞蛋干,加老抽,一點點蚝油,鹽,翻炒

3放入青紅椒燜一下,斷生即可。臨出鍋滴上兩滴山胡椒油

4可加味精或者雞精調味


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