啤酒雞

原料

雞腿: 6隻, 啤酒: 1瓶, 醬油: , 八角: 2個, 蔥: 2根, 姜: 一小塊

步驟

1雞腿洗乾淨,在雞腿上肉厚處劃幾個深口便於入味

2熱鍋,倒入油,待油3-4成熱,下入蔥段,薑片,炒出香味

3把雞腿下入鍋,煸到表面變色

4把醬油,和啤酒倒入鍋中,基本沒過雞腿(我的鍋淺,只沒了2/3雞腿,所以要長翻動)

5大火燒開,小火燉到雞腿熟爛(用勺子可以輕易把肉剔下來)

6大火收汁


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