蒜容粉絲蒸鮑魚

原料

鮮鮑魚: 4隻, 蒜: 1隻, 六月鮮、老抽、魚露、清水: 各一調羹, 耗油: 二調羹, 粉絲: 適量, 糖: 二調羹, 油: 5調羹

步驟

1鮮鮑魚洗凈,鮑魚周邊黑色的東西可以用牙刷洗乾淨~鮑魚嘴要自己剪開清理~鮑魚平的這面改刀成網格狀注意不要切斷

2所有調料除蒜外全部混合後澆在鮑魚上,在放上粉絲在澆一次調料大火上鍋蒸~

35分鐘後打開鍋蓋撒入切好的生蒜丁蓋上再蒸10分鐘~蒸的同時燒油~

4打開鍋蓋澆入滾燙的熱油~出鍋!


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