大蔥: 3段， 薑片: 3片， 五花肉: 400g， 大料: 6粒， 六必居黃醬: 2袋， 六必居甜麵醬: 1袋， 油: 大量
1大量油入鍋，大料六粒，炸到發黑；加入幾段蔥和幾片姜，炸出香味，變黑前撈出所有東西。留油。
2加入切成丁的五花肉，熟了後加入黃醬和甜麵醬，2:1的比例，按一個方向攉。
3加入半勺生抽，當一點點鹽。繼續攪。
4水汽蒸乾時，就可以出鍋了
一定要用帶肥的五花肉，切成1cm的肉丁。這樣才有大油的香味。