蔥燒海參

原料

泡發好的海參: 4-5條, 蔥段: 5-6段, 蔥油: , 鮮生薑: 1份, 生蒜: 2份, 大蔥: 3份, 去葉香菜: 一把, 油: 1斤, 秘制料汁: , 老抽: 1/3勺, 高湯: 1/2小碗, 鮑魚醬: 1勺, 耗油: 1勺, 生抽: 2勺, 其它: , 水澱粉:

步驟

1秘制蔥油: 大蔥切片,姜切片,鍋中燒油至8成熱,按照薑片,蔥段,大蒜,香菜梗的順序先後下入鍋中,炸酥料,撈出料即得蔥油,炸過的料可以包餃子,香香香啊

2秘制料汁:混合各種原料即可

3鍋中倒入蔥油,炸新的蔥段至金黃色撈出備用

4鍋中繼續烹入秘制料汁,下入海參,炸好的蔥段,小火煨至5分鐘,收汁差不多時淋入水澱粉勾芡即可


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