原料

燕窩: 一盞， 雪梨: 一隻， 冰糖: 少許

步驟

1選一盞燕窩

2浸泡，挑毛，約浸泡6小時

3浸泡後撕成一條條的，放入燉盅

4將梨切塊，放入燉盅，上蒸鍋，半小時後取出！即可食用

小技巧

冰糖可加速燕窩化水速度，建議出鍋前5分鐘加入