節瓜: 兩條， 瑤柱: 5-7顆， 薑片: 少許， 蚝油: 少許， 鹽: 少許， 油: 少許
1瑤柱要泡半天泡松泡軟，如果時間不夠可用開水。
2落油起鍋，把薑片和瑤柱炒香。泡瑤柱的水不要倒掉。
3把泡瑤柱的水倒鍋里，調至小火燜，下鹽調味。
4水分快燒乾的時候加點蚝油吊味，關火上碟，搞掂！
5完成！想加重海鮮味還可以加小蝦哦