原料

西芹: ， 腐竹: ， 花生: ， 芝麻油: ， 鹽: ， 味精: ， 食用油:

步驟

1西芹擇掉葉子後，切段切細；

2腐竹用涼水浸泡至軟；

3花生洗凈後加鹽煮熟備用；

4鍋中下油，倒入西芹、腐竹、花生翻炒；

5翻炒至食材變軟後，加適量水蒸煮熟，起鍋前加少許味精、鹽和芝麻油即可；

6裝盤。