春餅

原料

麵粉: 500, 溫水: 300, 植物油: 適量

步驟

1準備一個盆子和一杯比較熱的水

2把溫水倒入麵粉中,慢慢攪拌揉成麵糰。

3麵糰揉好,用蓋子蓋好,在室溫下醒發40分鐘

4醒發後根做餃子一樣,切成大小一樣的集子

5兩個集子中間摸一次植物油,這樣蒸熟後方便分離

6擀成薄餅

7準備好蒸鍋,用屜布或是屜紙都可以,屜紙最好,但沒有也沒事。上鍋8分鐘。

8出鍋,晾涼就可以分離春餅了。


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