原料

雞翅: ， 檸檬: ， 蜂蜜: ， 料酒: ， 醬油: ， 鹽:

步驟

1雞翅解凍、放入冷水中。 加入少量料酒、鹽、醬油，腌泡一晚上。

2將腌泡後的水倒掉後，放入一大勺蜂蜜拌勻。

3同時檸檬擠出汁，待用。 （如果有現成的檸檬汁調味料，此步驟可以省略。

4鍋燒熱，放油，倒入雞翅翻炒至表面熟。

5加水適量，倒入檸檬汁和一大勺蜂蜜，保持水開狀態，直到燒至半干。

6轉小火。 利用餘溫，將蜜汁檸檬翻炒上雞翅上色。（注意別讓汁水焦了。

7關火，出鍋。

小技巧

1.檸檬和蜂蜜的量，根據個人口味和雞翅量增減。我是7個雞翅根一共用了3大勺（普通西餐湯勺）蜂蜜+7/8個檸檬。 2.不要把檸檬皮扔進去一起燉煮，不然出鍋後雞翅上會沾染檸檬皮的苦味。偏好此味者，當我沒說。 3.切忌不要糊鍋。。。 4.記得及時洗鍋洗碗，蜂蜜你懂，非常招蟲。。。 5.可以拿這個方子試試蜜汁肉。。。