抹茶&榴槤司康餅

原料

黃油: 20g, 細砂糖: 30g, 低粉: 140g, 淡奶油: 60ml, 抹茶粉: 2大勺, 榴槤干/榴槤肉: 80g

步驟

1黃油切小塊,與所有粉類混合,用手抓勻。烤箱預熱180度。

2榴槤干/榴槤肉加到淡奶油里搗碎一點,加到粉類里。

3混合均勻,用手團成較柔軟的麵糰。若是用的榴槤肉的話,水分比榴槤干多,所以要適當加點低粉,感覺麵糰不濕即可。

4擀平,對摺兩次,製造司康層次,切塊進烤箱180度18分鐘。到表面稍上色。

小技巧

冷卻吃味道更濃郁哦


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