口蘑: 6-8個， 彩椒: 各1/3， 姜: 30-40g， 芝麻油: 一點， 鹽: 一點
1口蘑切斜花刀，大的分成3塊，小的分成2塊
2燒水，焯口蘑到變軟。撈出備用
3鍋燒熱，加入一點芝麻油，加入切好的薑片，小火煸炒到薑片變成金黃色
4加入煮好的口蘑，翻炒下，加入彩椒，出鍋放鹽就好了