新鮮挪威三文魚一塊: ， 海鹽: ， 壽司醬油: ， 泰國長米: ， 黑胡椒碎:
1三文魚剝皮，洗凈，用廚房紙吸干
2用壽司刀或者鋒利的刀給三文魚片大約0.7cm的片兒，兩面均勻地輕撒海鹽，不要太多，三文魚的鮮味兒可能會被鹹味蓋住
3三文魚碼盤 大米淘洗入電飯鍋蒸 不要放水太多
4米飯蒸好碼進小碗 壓實扣到盤裡
5在米飯上滴幾滴醬油，食指中指捏一點點海鹽撒上，磨黑胡椒碎撒上
6開吃！