青椒肉絲

原料

青椒(不辣): 四個, 豬肉: 適量, 料酒: 1小勺, 澱粉: 少量, 植物油: 適量, 醬油: 適量

步驟

1青椒四個洗凈

2青椒從中間切2段,再切成絲

3豬肉切較粗的絲

4肉絲中加料酒、澱粉,用手抓勻

5炒鍋入油

6油微熱時,下肉絲翻炒

7變色後盛出

8鍋里再倒入少量的植物油

9油熱時倒入青椒絲翻炒

10青椒絲變軟後,把炒好的肉絲倒回鍋里

11翻炒均勻,倒入適量的醬油

12稍微翻炒一會,即可盛出

13青椒肉絲配一碗手擀麵,再加點調好的麻汁,味道超贊


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