白灼蝦

原料

活蝦: , 蔥: , 姜: , 白酒:

步驟

1蝦洗乾淨,剪掉蝦槍蝦須

2蝦背第二個關節處用牙籤挑出蝦線

3鍋中放蔥段,薑片,少許高度白酒,加水煮開,水要滾

4放入蝦,中火不要攪動,待整隻蝦都變紅,再煮三十秒即可

5撈出蝦浸泡在冰水中五分鐘後撈出瀝水擺盤

6可以用海鮮醬油,糖,蒸魚豉油,醋,辣根等調成碗汁蘸著吃


相關菜譜

  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦
  • 白灼蝦