雞蛋: 5-6個， 火腿: 1-2跟， 蔥: 15g， 油: 10g， 鹽: 5g， 麵粉: 可根據口味選擇加入
1食材準備
2將事先準備好的6枚雞蛋打勻，加入切好的火腿和小蔥
3開火熱油，繼而轉小火，舀入雞蛋液，鋪滿鍋底（注意少油，加入蛋液之後一直保持小火）
4用鏟輕輕捲起厚卷（儘量保持完美造型）
5翻面微煎至金黃，放涼後切塊
6厚蛋燒製作完成！金黃的色澤，誘惑難擋，一口咬下去，唇齒間充滿了蛋香、蔥香、火腿香，挑剔的味蕾瞬間得到滿足
少油、加入蛋液後一直保持小火。