芝麻厚蛋燒

原料

雞蛋: 2個, 鹽: 少許, 芝麻: 1/2小勺

步驟

1雞蛋攪打成雞蛋液,加入鹽和芝麻打勻

2平底小煎鍋放入油,晃動鍋子讓油均勻鋪滿鍋底

3油溫6成的時候倒入一部分雞蛋液,讓雞蛋液慢慢成形了,用鍋鏟輕輕捲起一邊,推倒鍋邊後,倒入剩下的雞蛋液

4重複步驟3,在雞蛋液慢慢定型時輕輕捲起,推至鍋邊

5蛋燒煎好取出後,切塊即可


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