麵粉: 適量， 芝麻醬: 一勺， 清油: 一勺， 鹽: 一小勺
1溫水和面。揉的時間越長餅越有韌性
2麵糰擀大，刷油和調好鹽的芝麻醬。麵餅對摺，再次擀開後重複上述動作。對摺次數越多層數越多
3鍋里倒一點油，麵糰擀至合適大小，烙餅。
1.不是發麵，所以和好後不用醒 2.面越揉越粘就是水放多了，加點麵粉揉光即可 3.油多點烙則成品餅皮會比較酥，油少點則成品放涼後有嚼勁