胡蘿蔔: ， 香菜: ， 麵粉: ， 雞蛋: ， 五香粉: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 滷水豆腐:
1胡蘿蔔擦絲，香菜切末，豆腐抓碎，放在一起，加入雞蛋，麵粉攪拌，放入鹽，雞精，五香粉，白鬍椒粉，攪拌均勻！
2丸子下油鍋一定用漏勺勤翻面，讓丸子受熱均勻。
3出鍋