原料

抹茶粉（青嵐）: 5g， 細砂糖: 15g， 水: 50g， 蜜紅豆: 50g（市售）， 冰塊: 150g， 牛奶: 150g

步驟

1將抹茶粉和細砂糖混合均勻後，加入熱水充分攪拌直至細砂糖完全融化；

2杯子中加入蜜紅豆；

3在蜜紅豆上放入冰塊，然後倒入抹茶；

4冰牛奶用咖啡機打出奶泡，用勺子邊擋住奶泡邊倒入牛奶；

5等牛奶倒完後再用勺子將剩下的奶泡撥到牛奶表面；

6最後在奶泡表面篩上一層抹茶粉即可。

小技巧

1、抹茶粉事先跟細砂糖混合，加入熱水時才不容易結塊； 2、蜜紅豆用市售的即可； 3、冰塊的用量可根據喜好增減； 4、因為蜜紅豆是甜的，所以細砂糖我就不放那麼多，喜歡喝甜一點也可再增加5克的量； 5、沒有咖啡機或可以打奶泡的工具的話，可省略打奶泡這步直接倒入冰牛奶即可。