原料

用料冬筍罐頭1個，胡蘿蔔1根，油豆腐50克，高湯1000毫升，辣椒醬少許，精鹽、雞精、胡椒粉各適量。

步驟

1、冬筍洗凈控水，切片。 2、油豆腐切塊，胡蘿蔔洗凈切條。 3、鍋中加色拉油燒熱，下辣椒醬、油豆腐略炒，倒入適量高湯煮沸，下入冬筍、胡蘿蔔，調入精鹽、雞精、胡椒粉煮15分鐘即可。 功效 促進新陳代謝，降脂減肥。