羊裡脊肉: 200g, 大蔥: 一根, 油: 適量, 鹽: 適量, 花椒粉: 適量, 生抽: 適量, 雞粉: 適量, 薑絲: 適量
1羊肉切薄片,姜切絲備用
2大蔥斜切塊
3油要比平時炒菜多些,油燒熱放花椒粉,在放羊肉片,快速炒五分熟。
4放入碗里
5用鍋里剩下的油,炒大蔥。
6䓤炒軟,放入羊肉,生抽和鹽,雞粉快速炒,炒到羊肉全熟。
沒有單裡脊肉,羊隨肉也可以。