原料

白蘿蔔: 1000g， 白醋: 750ml， 白砂糖: 適量， 鹽: 適量

步驟

1原料，砂糖我買錯了，應該是粗粒的才對，精製砂糖很難入味。蘿蔔皮不用削，必須洗乾淨。

2蘿蔔切片或者切條（看喜好），不用洗，用鹽腌3個小時。

3待蘿蔔出水後用涼白開沖洗，用平整的鍋碗瓢盆類加白醋和糖腌制1.5小時。醋用量以與剛好泡到蘿蔔，糖根據自己的調味。腌制過程建議有空翻動一下。

4成品裝瓶。別忘了加滿泡蘿蔔的醋，1天後更好吃。