清清爽爽的涼拌苦瓜

原料

苦瓜: 兩條, 生抽: 適量, 白糖: 適量, 麻油: 些許, 白芝麻(可不加): 一小撮

步驟

1苦瓜洗凈,挖去白瓤(怕苦的姑娘儘量把白瓤挖乾淨,若還是無法接受苦味,個麼就不要吃苦瓜啦)

2燒開一鍋水,水裡加幾滴油,一小勺鹽(這樣焯出來的苦瓜色澤鮮綠),把苦瓜倒入,用筷子撥撥開,待水再開後撈出苦瓜過涼水備用。

3苦瓜切條,加生抽,白糖(可多加些),些許麻油攪拌均勻即可,上桌前可撒一小把白芝麻。開吃哈~

小技巧

苦瓜性涼,不要多吃哦。


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