水晶芒果卷

原料

芒果: 2個, 檸檬: 半個, 細砂糖: 100g, 葡萄糖: 20g

步驟

1芒果去皮去核,芒果肉打成泥

2芒果,糖,葡萄糖燒開。

3檸檬榨成汁,倒入鍋中,和芒果,細砂糖,葡萄糖充分攪拌。

4將它們倒入方形模具,震平表面及氣泡

5烤六小時,風乾一小時

6退模,捲起,切塊

7完成!


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