原料

雞骨頭1kg，水3000c.c，蒜頭30g，洋蔥60g，玉桂葉2片，紅蘿蔔70g，西芹70g，蕃茄1個

步驟

1.取一湯鍋，將所有材料放入鍋中，以中火煮至開滾。 2.以湯勺仔細撈除湯汁表面上的浮渣後，轉小火再煮約1小時即可。