百吃不厭正宗大阪燒

原料

小麥粉: 300G, 水: 450克, 雞蛋: 1個, 圓白菜: 半隻, 蛋黃醬: 適量, 照燒醬: 適量, 魚碎: 適量, 海苔碎: 適量

步驟

1食材在一般日本超市都可以買到,沒有小麥粉麵粉也可以。

2小麥粉和水混合,攪到沒有疙瘩即可。

3半顆圓生菜切成條。

4圓生菜加入麵糊中,繼續攪拌。

5加入雞蛋一顆,攪拌均勻。

6平底鍋刷油,加入適量麵糊,中火燒。

7蓋上鍋蓋,待上面也開始凝固,準備翻面。

8雙面燒成金黃色,即可裝盤。

9適量照燒醬。

10適量蛋黃醬。

11撒上魚碎,小魚開始跳舞~

12最後撒上適量海苔碎。


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