原料

牛肉: 兩人份， 蔥頭青椒: 各半個， 孜然粉: 一小勺， 辣椒粉: 一小勺， 五香粉: 一小勺， 蚝油: 大勺， 生抽: 小勺， 番茄醬: 兩勺， 米飯: 兩人份， 芝士碎: 兩大塊

步驟

1牛肉切丁腌制好，丁切為寬厚1厘米左右，不要太大！用五香粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油，生抽拌勻腌制！起碼一小時以上！烤盤鋪好錫紙，把腌制好的牛肉放到烤盤中！

2烤箱預熱十五分鐘，我用的迷你烤箱，大家自己調整！預熱好後把牛肉放入烤箱，烤十五分左右，肉發乾不糊就拿出！

3烤牛肉的過程中炒鍋倒入少量橄欖油，把切好的蔥頭青椒丁待油鍋熱倒入國內翻炒，爆出香味倒入一點蚝油，翻炒幾下後倒入番茄醬！翻炒出鍋！

4米飯平鋪到烤箱容器中，我用的鐵飯盒，圓圓的不錯，用勺子壓平，上面把切好的芝士碎條平鋪好，記住一定要鋪滿！再把烤肉鋪好！

5烤肉上面把炒好的蔥頭青椒丁平鋪好！

6蔥頭青椒丁上繼續平鋪芝士碎和奶酪，加上米飯那一層芝士碎，我們一共鋪兩層芝士碎，這樣口感才好！

7烤箱預熱好，把容器放入烤箱，烤十五分左右，取出，倒入碗中！

8攪拌均勻，開吃吧！

小技巧

做完之後才發現我米飯那步缺一點，應該把隔夜飯用咖喱先炒一下，口感會更好！謝謝大家！