口水雞

原料

三黃雞: 一隻, 蔥末: , 大蒜: , 薑末: , 香菜: , 醬油: , 鹽: , 糖: , 醋: , 白酒: , 香油:

步驟

1三黃雞凈膛後煮十五分鐘(適雞的大小,如果大一點的可以多煮一會,但一定不要煮老),煮的過程中加薑片,白酒

2煮好後過冷水,撕成小塊

3加入蔥末大蒜薑末香菜醬油鹽糖醋、白酒、香油和紅油即可


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