原料

土雞腿1隻，人參須約30公克，紅棗約10粒，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄

步驟

1.雞腿剁塊，汆燙過後洗凈，放入燉鍋中，加入人參須、紅棗、料酒、水。 2.將作法1的材料全部放入電鍋中蒸約40分鐘，起鍋後加入適量的鹽、雞精粉調味即可。