鹹鴨蛋: 6隻， 糯米: 適量， 干香菇: 2-3朵， 豬肉: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量
1糯米最好浸泡一夜，豬肉切成小丁，加生抽老抽料酒，拌勻，用保鮮膜包住冰箱冷藏一晚入味，干香菇泡水
2材料基本前一天晚上準備好了，把肉取出，香菇切丁，加一點生抽和糯米拌在一起
3鹹蛋磕一個小口，把蛋白倒出，然後把口子稍微開大些，加糯米，不用放滿，熟了會膨脹些
4用錫紙封口，不用整個包住蛋，會很難熟的
5上鍋蒸大概30分鐘（根據蛋地大小調整時間）開吃！
這次我只做了六個，多出好多糯米，直接蒸了當糯米飯吃也很好，鹹蛋白可以加青菜什麼的炒炒吃，也可以加剁肉蒸著吃不浪費，下廚房裡有很多方子就不多嘴了