原料

牛肉糜: 適量（吃多少用多少）， 雞蛋: 一個， 洋蔥: 一個or半個都可以， 澱粉: 適量， 黑胡椒: 個人喜好添加， 老抽: 適量， 雞精: 適量， 土豆: 配菜個人喜好添加， 奶油: 喜好奶味重就多放， 澱粉: ， 水:

步驟

1把牛肉糜+雞蛋+黑胡椒+澱粉+老抽+洋蔥（最好切成末）混合在一起多揉捏然後可以開始做土豆泥

2將土豆煮熟剝皮，放入黑胡椒和奶油。搗成泥狀

3先將鍋預熱倒油，等油熱了之後轉到小火，將肉做成餅狀放入鍋中蓋上鍋蓋，等到周邊的肉微黃就可以翻了。大概前後10分鐘左右，蓋上鍋蓋比較容易熟（不知道為什麼照出來像糊了一樣……但是絕對沒有糊！！）

4誒……拍糊了，等肉餅煎好了之後，在鍋中倒入水（適量）+番茄醬（我用的是亨氏）+老抽（一點就好）等開始冒泡後加入澱粉水漲一下就OK了

5拿出來裝盤就大功告成～

小技巧

配菜什麼的可以隨意添加～陪沙拉也是不錯的選擇～