原料

山楂: 500克， 砂糖: 220克，如果不喜歡太酸可增加至270-280克， 純凈水: 200克

步驟

1山楂洗凈瀝干水分。 去核加砂糖腌一小時左右。

2腌好的山楂加約200毫升純凈水加入破壁機。

3啟動醬料程序，攪打兩次至果泥細膩。

4打好的果泥直接倒入不粘鍋中小火熬煮。

5期間不停的翻炒，至粘稠基本不流動的狀態就可以了，大約15分鐘左右。

6倒入提前塗油的容器中，晾透晾乾即可切塊食用。

7切塊食用。