原料

辣椒、豬肉餡

步驟

1辣椒去籽切一寸半長的段 2豬肉加蔥姜胡椒粉鹽適量醬油（多了顏色不好看，還容易咸），油拌勻。 3把豬肉餡填入辣椒段里，擺好。 4把辣椒釀放入開水鍋里隔屜大火蒸熟。