香酥炸雞翅

原料

雞中翅: , 黑胡椒: , 花椒粉: , 鹽: , 雞蛋: 一個, 澱粉: , 麵包糠:

步驟

1雞中翅洗凈,用刀在中間切一下,這樣便於腌制時入味,炸時也比較容易炸透

2全部切好後的樣子(我兩面都各切了一刀)

3加入黑胡椒,花椒粉,鹽,幾滴生抽

4把調教拌勻,腌制半小時

5準備澱粉,麵包糠,雞蛋液

6將雞翅先裹上澱粉

7蘸上雞蛋液

8兩面都裹上蛋液

9蘸上麵包糠

10兩面都裹上麵包糠

11入油鍋炸,中小火

12炸到兩面焦黃就熟了


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