山藥蝦仁

簡介

雨從上個星期開始下,到今天還沒有要停的意思,真是春雨綿綿啊。可惜這雨下得太過急躁,缷乏詩意,讓人心裡也覺得煩瑣。又好久沒來發了。今天一次多發點。發一下這周的晚餐。

原料

山藥,蝦仁,黑木耳,蔥,姜,料酒,鹽,雞精

步驟

1.將山藥去皮後,切片,用開水焯兩分鐘(弄山藥的時候,要記得戴上膠手套)。  2.鍋中放油,燒熱後,將蝦過一個油鍋後盛起。 3.鍋中留底油,燒熱後,入蔥絲,薑絲爆香,放入木耳,山藥,蝦仁翻炒。 4.加鹽,料酒翻炒入味後,加雞精即可。


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