原料

草雞: 1隻， 鹽: 少許， 生薑: 2片， 香蔥: 少許

步驟

1將雞去毛，洗乾淨，剁成塊。

2將雞放入大湯鍋中，撈出，去沫。

3將雞放入乾淨的大湯鍋中，放入生薑，蓋上蓋子燉，這樣才能燉出營養。

4兩小時過後，打開鍋蓋，去掉一些油，不然會很膩，對身體也不健康。

5打開鍋蓋，撒上蔥，裝碗，即可食用。