紙杯蛋糕-零失敗

原料

黃油: 100克, 低粉: 100克, 雞蛋: 80克, 白砂糖: 65克, 牛奶: 20克

步驟

1黃油軟化。我通常隔水加熱,快且方便。

2加入細砂糖,打發至顏色變淺,蓬鬆。

3分三次加入雞蛋液,目的是雞蛋與黃油的充分融合,不要蛋油分離。

4就是這個狀態。

5加入篩好的低粉。因為泡打粉是添加劑,哪怕很少的量,我也沒有放。當然結果就是最後的成品不夠蓬鬆~

6混合混勻的麵糊裝入裱花袋,剪一個小口,擠入紙杯中,八分即可。

7因為給小朋友吃,所以我的量不夠大。

8上下火180度,時長20分鐘。

9出爐啦~^ _ ^

10很小巧,是不是??


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