懶人版酸辣土豆絲

原料

土豆: 1個, 油: 一勺, 鹽: 0.5勺, 醋: 2勺, 大蒜: 1個, 姜: 3片, 干辣椒: 3個, 香油: 1/3勺, 雞精: 適量, 蚝油: 1勺, 生抽: 1勺, 花椒粉: 1/3勺

步驟

1土豆刨絲用涼水沖一下

2水燒開,下土豆絲焯水,不要把土豆絲煮軟了

3土豆絲撈起用涼水沖一下瀝干

41 鍋里燒油,油開了,淋在蒜蓉 干辣椒絲 生薑末上 ,攪拌後淋在土豆絲上 2 再放入鹽 醋 生抽 雞精 蚝油 花椒粉攪拌均勻即可

5這就做好啦

小技巧

土豆絲不要完全煮熟了,脆的才好吃


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