橄欖菜蠶豆炒飯

原料

米飯: 1人份, 橄欖菜: 適量, 蠶豆: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 蔥花: 少許

步驟

1蠶豆,胡蘿蔔,蔥花,放入鍋中,少油煸炒熟

2再放入橄欖菜一起炒

3放入米飯一起翻炒,可以選擇放少許鹽(或者不放,因為瓶裝橄欖菜本身就有一點點咸)

小技巧

瓶裝橄欖菜,我覺得比較油,所以沒有像外頭餐廳放很多,那樣口感會太油膩。如果真的要放很多橄欖菜,那麼依我的想法,一定會再放檸檬汁來平衡。


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