肉餡150克，油，姜，香油，蚝油，生粉，花蛤，蔥花
1.肉餡150克左右.用醬油/蚝油/香油/薑末適量和生粉攪成膠. 2.花蛤十六個用開水焯到微開關火等一會就會全開了. 3.取肉把黑的部分洗凈.用適量的肉餡包起.露一半出來.裝入花蛤殼中.蒸五---八分鐘. 4.倒出蒸出來的汁，加蚝油生粉調勻放鍋中燒開.放蔥花澆在花蛤上.上桌.