奶香小餅

原料

低筋麵粉: 300, 鮮奶: 180, 白糖: 100, 黑芝麻: 30

步驟

1麵包機發麵,用鮮奶或者奶粉都可以,用鮮奶調面要加點糖,要不奶香味不夠

2調出糖餡,芝麻,糖,再加點乾粉混合拌勻

3取出發好的面,揉出氣泡分成餃子皮大小的劑子,依次擀成園皮

4把2包入3中擀成小圓餅,鍋中點少油,小火放入,看餅鼓起翻面,烙另一面,多翻幾次,小餅鼓成個小口袋就可以出鍋了,奶香濃郁,香甜鬆軟

小技巧

調餡時糖和面的比例要適當,糖過多烙的時候會流出,糖過少會不好吃,我做的比例時糖3面2


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