中等偏大土豆: 2隻， 洋蔥: 1/4隻， 胡蘿蔔: 1根， 黃油: 20克， 蚝油: 1勺， 生抽: 適量， 迷迭香: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 馬蘇里拉芝士碎: 1把， 研磨黑胡椒: 少許
1土豆和胡蘿蔔在鍋里煮至酥爛，取出放涼後都切小丁待用
2洋蔥切丁，放入融化黃油的熱鍋炒香，加入迷迭香
3倒入胡蘿蔔先稍翻炒後加入土豆，邊炒邊壓碎
4倒入蚝油，翻炒均勻，並且完全壓碎土豆至土豆泥
5根據個人口味加入鹽和生抽，拌勻後加糖，此時都保持中小火
6撒入馬蘇里拉芝士碎一把（可以多撒一些）很香～
7關火繼續翻拌半分鐘至一分鐘後，盛出裝盆，撒上黑胡椒。完成✅