五花肉半斤: ， 土豆一個: ， 豆角一小把: ， 加鹼麵條（兩人份）: ， 八角（一兩個）: ， 蔥 姜:
1五花肉洗凈切塊，白肉塊與紅肉快分開放；土豆去皮洗凈切條，切的條要粗一些；豆角洗凈切段，大概4/5厘米長
2在炒勺里放入一點點油，加熱，油不要很熱時放白肉塊，中火，慢慢的把油逼出來；放一大勺白糖，轉小火，攪拌至糖化掉，放紅肉，裝放蔥姜八角 鹽適量，翻炒；放豆角大火翻炒，油煸至豆角皮皺皺，放熱水一大碗（盛湯的那種大碗），放鹽適量，大火煮
3煮開後，把湯倒入大碗中，鍋里也要留一部分湯汁（注意湯不可少，因為一會要放麵條），放土豆條，攪拌一下，一兩分鐘後把麵條均勻的鋪在菜上面，蓋蓋，轉小火，燜
4一兩分鐘後看看鍋里的湯汁，若少了就要加湯，沿著鍋邊，慢慢的把湯加裡面；蓋蓋燜，一兩分鐘後再看，再加湯；反覆大概三四次，待湯汁被吸收，關火，攪拌一下就可以出鍋啦~